大理雕梅--白族姑娘必备的手艺活【滇西小哥】

据说雕梅是判断一个白族女孩子是否心灵手巧的方式!用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹,从空隙处挤出梅核,轻压成菊花状,用白砂糖腌制一个月以上就好了。雕梅我最喜欢的吃法,就是配上五花肉,梅子的酸香和肉的味道完全融合在一起,入口即化,肥而不腻!
It is said that you can tell a Bai girl’s ingenuity from her carved plums! Use a knife to carve patterns onto a plum and squeeze the nucleus out. Slightly press the plum meat into the shape of a chrysanthemum to marinade with granulated sugar for at least a month. My favorite way to enjoy carved plums is to serve it alongside streaky pork. The sour yet fragrant flavor of carved plums combined with the taste of pork makes the meat melt in your mouth and taste fat but not greasy.
我的Instagram也开张啦!▶bit.ly/2Wagkze
按赞滇西小哥Facebook粉丝专页 ▶bit.ly/2TsGflr
订阅滇西小哥THproject频道 ▶bit.ly/2MH1T5N
#滇西小哥,一个地道的云南妹子。

ดาวน์โหลด

มุมมอง
7,632,926

ความคิดเห็น

  • Tôi thích bạn đấy tiểu điền

    Minh TríMinh Trí6 ชั่วโมงที่ผ่านมา
  • Nice i love your work. Please tell me about how to store tomatto and other items?

    MUHAMMAD BILALMUHAMMAD BILALวันที่ผ่านมา
  • Em ngâm mai nhìn ngon lắm

    Cây thuốc rừng xanhCây thuốc rừng xanhวันที่ผ่านมา
  • Send me dwang pic

    AVS channelAVS channel2 วันที่ผ่านมา
  • I guess she having an ODS; a tendency towards excessive orderliness, perfectionism, and great attention to detail.

    Jasni GindonoJasni Gindono2 วันที่ผ่านมา
  • i'am from indonesia, i like it your video.... its very nature 😊😊😊👍👍

    El WeyzEl Weyz2 วันที่ผ่านมา
  • Hi I like ur kitchen it's so beautiful and like all videos super

    Anusha surendranath AnushaAnusha surendranath Anusha2 วันที่ผ่านมา
  • 丁寧な仕事! Polite work!

    kenrose21kenrose213 วันที่ผ่านมา
  • Its amazing.

    Farhana Afrin RumpaFarhana Afrin Rumpa3 วันที่ผ่านมา
  • I am coming from India Your channel so awesome I am following you

    Ranjan BiswalRanjan Biswal3 วันที่ผ่านมา
  • Hi nce cooking

    Ranjan BiswalRanjan Biswal3 วันที่ผ่านมา
  • nice

    Parminder SinghParminder Singh3 วันที่ผ่านมา
  • I Love You แม่นางน้อย 😍😍😍😍

    Saeb DarkSaeb Dark4 วันที่ผ่านมา
  • Love hello

    Thanh NguyễnThanh Nguyễn4 วันที่ผ่านมา
  • she is sad in this video! her eyes are not the same as always ...

    martaines27martaines274 วันที่ผ่านมา
  • Gỏi quá cưng ❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍

    Tuyen KimTuyen Kim5 วันที่ผ่านมา
  • 豪快な盛り付け。家族みんなで皿を囲み突っつく。毎回感心して見てます。

    Satoko OkuyamaSatoko Okuyama5 วันที่ผ่านมา
  • 大王怎麼那麼乖啊?!默默的在旁邊陪伴。也沒拆家(或許還沒剪輯出來?!😝)不管如何。大王粉還是支持到底的😘

    李靜雨李靜雨5 วันที่ผ่านมา
  • I love it your cooking style

    nopra gossipnopra gossip6 วันที่ผ่านมา
  • me fasina todo loq cosinas comidas postres manjares y tambien tu amigo can q simpre sale contigo en los videos todo me gusta aaa

    Elisaa MartinezElisaa Martinez6 วันที่ผ่านมา
  • ㅗㅜㅑ 저걸 하나하나 손으로;;;

    jaffjaff6 วันที่ผ่านมา
  • love to see your video, keep fighting..... love from New York

    talmo dicktalmo dick7 วันที่ผ่านมา
  • 👍👍👍👍

    Avetisan NareAvetisan Nare7 วันที่ผ่านมา
  • nice 😍

    Lutfi MunandarLutfi Munandar7 วันที่ผ่านมา
  • In China cooking is art

    Z LZ L7 วันที่ผ่านมา
  • Buenas.cada vez que asumes un proyecto especial eata en ti esa forma de adquirir lis elementos de la sena que siempre te trasmiten.ha ser niña otra vez subiendo.al arbol lo.logras y es admirable horas de paciencia que tienes en tu mente cada insicion en la fruta que se forma un circulo concentrico.espiral tanto cansancio no te permite descansar son tantas horas de preparado hasta confituras haces con proligidad todo lo haces esta en tu formacion.esa simetria perfecta cuadriculada en el corte de cerdo como estas haciendolo con tan amplios conocimientos esto es de no creer tantas areas de la gastronomia entiendes y lo explicas tan bien en tus oratorias dianxi estas formada para esto de hacer feliz a tu familia..

    Leonardo claudio LisboaLeonardo claudio Lisboa7 วันที่ผ่านมา
  • Her husband - is he ever shown??

    Dianne HillDianne Hill7 วันที่ผ่านมา
  • Beautiful girl

    Cát Tường LêCát Tường Lê8 วันที่ผ่านมา
  • So Beautiful girl

    Wicax SonoWicax Sono8 วันที่ผ่านมา
  • Wow! The process. Hooo! But it is so good to watch. ☺

    Melody AndoyoMelody Andoyo8 วันที่ผ่านมา
  • Adoro assistir. Mas podem traduzir

    Rosa Lacerda RochaRosa Lacerda Rocha8 วันที่ผ่านมา
  • вот это семья

    Валентина РосляковаВалентина Рослякова9 วันที่ผ่านมา
  • 粒粒皆辛苦!

    Malden BSMalden BS9 วันที่ผ่านมา
  • Incredible work ethic. Btw she is the only one who use same pan same knife in every video. So distinguished 👍👍👍👍

    Amy with the B AmyaureliaAmy with the B Amyaurelia9 วันที่ผ่านมา
  • Tôi thích c nấu các loại món chuối

    Gdushshajsnbzhd NguyenGdushshajsnbzhd Nguyen9 วันที่ผ่านมา
  • 이렇게매실청담궈보신분계신가용..??저도한번도전해보고싶은데어떻게해야할지감이안잡히네용..

    얼래리꼴래리얼래리꼴래리9 วันที่ผ่านมา
  • فنانة 👏👏👏💐

    Hanane HanouneHanane Hanoune9 วันที่ผ่านมา
  • 美麗的民族性和樂勤勞,帶上祝福

    陳春玉陳春玉9 วันที่ผ่านมา
  • Hello, I do not understand what you are saying, but I cannot stop watching your videos, you are very hardworking and beautiful, God bless you ... I am from the Dominican Republic

    Frank NolascoFrank Nolasco9 วันที่ผ่านมา
  • O think u r gonna be a future chef

    Mohammed Ali AliMohammed Ali Ali10 วันที่ผ่านมา
  • I just want to point out she boiled, then fried, then steamed that pork. I just feel like no one is really cooking like that.

    XYZ LUCINAXYZ LUCINA10 วันที่ผ่านมา
  • I want to see , if it's possible how you carving the plums more slowly, for learn. You move your hands too quickly and is difficult to understend very well. Thank you very mutch. I look your videos with great pleasure.

    Iutka OpreaIutka Oprea10 วันที่ผ่านมา
  • The gioi nay khong co nguoi thu hai boi vua xinh dep vua gioi giang that dang yeu

    hung vanhung van11 วันที่ผ่านมา
  • Can we take a moment how sturdy those bamboo rack are 😂

    bluefireflowerbluefireflower11 วันที่ผ่านมา
  • Hola . Sostenible muy trabajadora . Muchas gracias por los buenos videos . Saludos desde la República del Paraguay . Sudamérica .

    SHIMONO ERNESTOSHIMONO ERNESTO11 วันที่ผ่านมา
  • Made in china lol...indonesia watching you

    Iyan SuryanaIyan Suryana11 วันที่ผ่านมา
  • U r so beautiful... Love u

    Deepak KumarDeepak Kumar12 วันที่ผ่านมา
  • Just wondering why them people thumbs down..they do not appreciate Chinese cuisine??? I like very much all her videos , can learn a lot

    Gemma GravidezGemma Gravidez12 วันที่ผ่านมา
  • Amazing my mouth is watering seeing this, so tasty

    Divya UmeshDivya Umesh13 วันที่ผ่านมา
  • 太美了! 真有耐心。好美的雕梅

    angelarose250522angelarose25052213 วันที่ผ่านมา
  • I am indan women.... Ur cooking very neet and igininc... so super I love you Dr

    Rekha KarthikRekha Karthik13 วันที่ผ่านมา
  • Thank you for sharing. We have apricots here. Do you think we can use apricots instead of plums?

    JennMarie DeloshiaJennMarie Deloshia14 วันที่ผ่านมา
  • Ото мээнэткэч эстуу кыз экэн жакшы эр болсо балдарды да жакшы мээнэткэ уйротот бул сулуу айым кыз ширин мамилэ кыз экэн

    Roma RamovRoma Ramov14 วันที่ผ่านมา
  • Wonderful girls you are my friend

    pou Rongmeipou Rongmei14 วันที่ผ่านมา
  • Dark (soy) Souls ... hehe boi

    Rudolph MaiaRudolph Maia15 วันที่ผ่านมา
  • 한국에서도 매실청을 담궈요ㅎㅎ 삼겹살도 너무 좋아하구요. 공감가고 맛있어보이는 음식이네요~ 한국인들 입맛 완전 사로잡을 듯 한ㅎ

    김로즈김로즈15 วันที่ผ่านมา
  • Ngưỡng mộ cô gái này quá.. Rất đẹp và tài giỏi.

    Tan UtTan Ut15 วันที่ผ่านมา
  • I love watching your videos. They help me to relax at the end of the day, and I learn so much from your cooking. Thank you so much. Oh! And I love your sweet dog Dawang💜

    Angela LinkAngela Link15 วันที่ผ่านมา
  • absolutely fascinating to watch you work. we have a yellow plum tree in our yard, now at least I have some idea what to do with them besides just eat them. thanks

    Adrian CannAdrian Cann15 วันที่ผ่านมา
  • She has a tremendous capacity, skills of traditional Chinese food. So much quantity she is able to cook and serve her dear ones

    Anisha AwateAnisha Awate15 วันที่ผ่านมา
  • I am unconscious. A million and one carved plum.

    Natasa MladenovicNatasa Mladenovic16 วันที่ผ่านมา
  • thproject.info/it/widixo/sdzKicjTjduzdZ8&feature=share

    Lore DanaLore Dana16 วันที่ผ่านมา
  • Hai sister how are you

    Saranguru SaranguruSaranguru Saranguru16 วันที่ผ่านมา
  • 你實在太棒啦!我第一次看到梅子透過你的巧手呈現出來是可以那麼精緻可口,你的美在於你做事專注和用心,還有你的穿衣風格,樸實中有一種纯凈的美,別誤會,我是你的女粉絲!

    joey chengjoey cheng16 วันที่ผ่านมา
  • I would plant every seed , that came out of every plant 🌱, and never be hungry 😋 and share with everyone , that lived by me 🌹

    Rhonda ClarkRhonda Clark17 วันที่ผ่านมา
  • 材料简单,但是好费功夫啊!小姑娘真是心灵手巧,喜欢这样的生活

    jessie liujessie liu17 วันที่ผ่านมา
  • Кропотливая работа

    Нина НикишеваНина Никишева17 วันที่ผ่านมา
  • 无意中看到你的视频,越看越爱看,你的手艺很好,手巧灵活,希望看到更多你的视频

    Wendy TanWendy Tan17 วันที่ผ่านมา
  • Which grass are used for cook meat

    Mahender AdepuMahender Adepu17 วันที่ผ่านมา
  • Anybody ever heard of "Chama Gudao" and "MaBang" in Chinese? They made Yunnan province very famous.

    alexander leealexander lee17 วันที่ผ่านมา
  • Привет, с цветущей Украины.

    Первоистчник КлянусьПервоистчник Клянусь17 วันที่ผ่านมา
  • Eu amo as delícias vc faz,só que eu não entendo sua idioma, dou brasileira do Estado de Santa Catarina, Brasil, meu nome luceliacavalheiro1@gmail.com.espro vc me der as receitas em minha língua portuguesa

    Lucélia CavalheiroLucélia Cavalheiro17 วันที่ผ่านมา
  • 매실 씨앗빼는거 자세하ㄱ 게 보여 줘으면

    김덕희김덕희17 วันที่ผ่านมา
  • Dianxi: Sundries plums Birds and flies: aight, time to end this woman's career

    Lan DewellLan Dewell18 วันที่ผ่านมา
  • 칼집을 어떻게 넣은 건가요?

    정수현정수현18 วันที่ผ่านมา
  • Hay

    Mai NôngMai Nông18 วันที่ผ่านมา
  • <a href="#" class="seekto" data-time="38">0:38</a> POV: You're the plum that was plucked my Dianxi haha

    Sassy PantsuSassy Pantsu18 วันที่ผ่านมา
  • 弟弟们都很乖啊!

    林良慧林良慧18 วันที่ผ่านมา
  • Hai i love your vdos . 👍👍👍👍

    Lekha prakash LekhaLekha prakash Lekha19 วันที่ผ่านมา
  • I love you. I fack you

    Xuantuan VuXuantuan Vu19 วันที่ผ่านมา